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十二块田|度势克艰,茶企的“黑天鹅保卫战”
2020/3/1 12:20:12 十二块田  十二块田  点击参与讨论
 2020年“新冠疫情”

“新冠疫情”是2020年新年伊始最大的不可预见黑天鹅社会事件,很多行业业态格局也因此次事件而产生格局翻天覆地的变化,茶企作为社会大分工中的一个完整体系疫情前后的应对方式、公司运营策略也应该有所调整。在疫情中,站起来了一批企业,很多茶企观望异军突起以及新模式突变,盲从改变跟风,造成线下出血,线上失血,两败俱伤。因此,在疫情后茶企根据自身情况应理智应对,以下为几点建议:

2020


01PART

大健康行业

迎来利好

茶叶行业隶属于大健康养生类别,在原本新中产已经越来越注重健康养生的大趋势下,这次疫情明显警醒了更广泛的消费人群关注“健康”和提升“免疫力”。

研究表明

2月26日,浙江浙江疾控中心微信号发布中心研究院的研究成果:茶水可杀灭并有效抑制细胞内新型冠状病毒复制,2月27日,云南农业大学普洱茶教育部重点实验室研究团队发现,从茶中筛选到的有效单体分子EGCG除了有效阻断新冠病毒S蛋白的集合作用外,还具备抑制炎症反应的作用,从而避免引发“炎症风暴”。虽然上述结论还需要更深入的临床研究和验证,但是从发布之日起,已然引起行业和消费者的广泛关注。

(图片来源于网络)


本次疫情触动人们对于生命和生活方式的更多理性反思,疫情后抗病毒、增强免疫力的题材产业会迎来更长期和实质利好,随着人们重视自己的健康将成为常态意识,在这样的客观趋势下,消费细分和健康养生产品和生活方式,将茶产品的重要机会点之一。


疫情对所有企业

都是一场倒逼

02PART

除了个别的行业和企业外,几乎所有行业和企业都受到了这次疫情的重大影响。“活着”和“转型”成为每个行业面临的关键词。疫情对于企业的影响,短期影响是现金流和营业压力的问题,而更长期深远的影响是疫情所造成的消费者消费心理、消费结构、消费习惯的不可逆性改变倒逼着企业必须思考如何创新商业模式、如何新构消费场景、如何重塑产品设计和业务结构。


对于茶企,在还不确定的黑天鹅效应下,当下可以清晰预见和需要思考的有以下几点:

消费群体发生改变,消费行为加速进化迭代

据预测,中国崛起3亿新中产,到2025年将达到约5亿,这部分消费群体是现在行业炙手可热的产品培育对象。疫情后,消费群体分级明显,大众消费更加理性,另一方面,对于崛起的新中产,除了必要开支外,将会更多追求新、猎奇、趣味、差异性、品质感,此次疫情激起一批圈层的安慰式消费。由此我们应该反思,我们的产品处在哪个位置?是靠近刚需?还是可以捕捉新消费群体升级?


人货场逻辑重构,是破局关键


美团无接触配送、盒马社群运营、云娱乐兴起成为疫情期间的行业风口,反映了人们对于传统消费场景的新定义和需求。“宅经济”面临新一轮红利,短时间内疫情让消费者不能在茶室、茶店的传统场景里喝茶,而长期来看,中产未来消费群体也不会进入传统茶城,而是选择更有安全感、更有品位、更有标贴属性的茶叶消费形式和场景。茶企如何构建满足新消费需求的场景和产品设计,成为破局关键。


消费者品牌心智认知是未来终极核心竞争力


 随着科技发展,未来产品过剩会越来越严重,疫情结束后,同类产品的品牌认知优势会越来越明显。传统的产品质量好只是专业背书,考验企业的,是如何通过赋予产品明显区隔竞争对手的品牌印象和品牌心智,真正形成品牌优势来获得消费流量和转换。

03PART

“危”里藏“机”

从历史来看不管发生什么,可以非常确定的是,用户和消费者不会消失,但是消费者的习惯变革也是不争事实。如果说,2003年的非典,催生了淘宝、京东、前程无忧,让原本线下的消费场景和商业模式转变到了线上,那么2020的新冠肺炎,也必将催生新的消费场景和商业模式,同时在行业内诞生新的头部品牌和细分话语领域。如果我们在这次疫情中。把握住疫情消费者认知升级所带来的商业升级择时而动,就是弯道超车的机会。


“没有一个冬天不会过去,没有一个春天不会到来。”,每一次危机都会对市场格局和消费心智带来一次洗礼。作为茶企,在这次“黑天鹅保卫战”里,只要我们既保持审时度势的冷静,也具备不破不立的信心,最终会迎来我们新一轮的春天。



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