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      茯茶是公元1368年前后,陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。因其效用类似茯苓,形状好似砖块,故称“茯砖茶”,又因系官引制造,购销受官府严控,亦称“官茶”、“府茶”。 茯砖古茶,秦人创制。茯茶是中国最早出现的紧压茶,也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。史载,陕西是茯茶之源。茯茶素有离了关中气候、泾河之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说。茯茶因精深、奥妙、复杂的加工工艺和神奇的筑制技艺被尊为“中华黑茶和发酵茶鼻祖”、“丝绸之路上的神秘之茶”,它曾随丝路驼队一路流香,雄霸茶马互市,远销西亚、东欧、俄罗斯等地,秦商也曾藉此鼎立华夏第一商帮。 新中国成立后,因受计划经济布局调整,茯砖茶告别发源地——陕西,拥有600年辉煌历史的陕西茯茶加工业就此衰落。半个世纪后,苍山茶人肩负使命,激情启动“泾渭茯茶”项目。董事长纪晓明带领他的研发团队,攻坚克难、历时三年,保护性发...【更多
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