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  • 广生祥六堡茶有限公司
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    何为广生祥的“韵浓香清”?
    发布者:admin   发布时间:2019/1/11 10:16:33   


    『韵浓香清』,是广生祥四大系列韵醇、浓醇、香醇、清醇的简称。

    韵浓香清,亦称古法四味六堡茶。每个系列茶汤口感均不相同,韵醇,色浅如鹅黄,清甜不腻;浓醇,红汤浓厚,温和润喉;香醇,金黄汤色,槟榔岩韵;清醇,明黄清亮,苦尽甘来。



    每个系列亦分多种口感,如浓醇系列,相同的古法发酵工艺,不同的制作季节、不一样的发酵周期和时间,长短不一的陈化年份,使得浓醇系列茶口感、香气丰富多样,或陈香,或木香,或樟香,或荷香,或菌香……其余韵醇、香醇、清醇也因年份或者鲜叶部位不同,口感也不尽相同。

    这也直观体现出古法工艺使得六堡茶丰富多彩,以可以从这个角度理解,为什么“六堡”除了是地名、茶名外,还特指工艺。



    古法四味六堡茶在创作之初,由广生祥的始创者们根据《黄帝内经·四气调神大论》和《神农本草经》关于中药之四气五味的论述,从一年四季(春夏秋冬)、一天四时(晨午暮夜)和人的“寒凉温热”四气,及五味各归不同脏经的特性,依据“平衡养生”理论,选取六堡茶树不同部位的茶叶,在不同的时令季节采摘、使用不同的发酵工艺和加工制作方法创制出口感汤色明显不同、保健功效各有偏重而物理属性相同的“四味六堡茶”。

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