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  • 福建正山堂茶业有限责任公司
  • 地址:福建省武夷山市星村镇桐木村庙湾
  • 电话:0599-5101106
  • 邮箱:Lapsang@163.com

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    一杯正山小种,四百年匠心传承
    发布者:admin   发布时间:2019/8/26 11:44:45   

    四百多年前,正山小种在一次偶然中诞生;

    四百多年来,正山小种的制作工艺不断被传承;

    四百多年后,仍有那么一群人,

    用时间、匠心制作着一盏盏

    原滋原味的岁月味道。

    当人们谈论武夷山的时候,在谈论什么?


    南朝诗人顾野王说:“千岩竞秀,万壑争流。美哉山河,真人世之希觏也。"山势较高,云雾缭绕,森林密布,原生态,无污染,这一切都是武夷山给人们的印象。

    武夷山正山小种红茶就来自于这样一个山高雾厚、仿若仙界的高山——武夷山自然保护区中。它是中华人民共和国地理标志产品,正山堂茶业是中国获得此认证授权的仅有的两个企业之一,所产正山小种红茶为中国最早认证与授予的红茶类地理标志保护产品,印证了它的品质与地位。

    得天独厚的地理条件使得武夷山正山小种红茶拥有了其他红茶无法比拟的品质特征:条索肥实,色泽乌润,一口入喉,不苦不涩,细品一番,丰厚的桂圆干香和明快清爽的松烟香渐渐浸入你的舌尖,滋味香气绵绵不绝,舌根后部回甘悠长,可谓韵香十足。小啜一口,静思冥想,真似有“半步天上,半步人间” 之感。

    经典是什么?

    经久不衰,

    经过历史选择的精品之作。

    世界红茶之源--“正山小种”红茶,作为世界红茶的始祖,于明朝中后期,诞生于中国武夷山桐木,由正山堂江氏先祖始创,其制作工艺已延续四百多年,堪称经典。


    其传统工艺主要分为:采摘——摊放——萎凋——揉捻——发酵——干燥,相对于其它的红茶制作工艺,正山小种红茶的制作工艺并不复杂,天赋之人初看一遍就能娴熟于胸。

    然而,要制成品质优越的正山小种红茶,简单的工艺后却深藏着众多条件,可谓“采之时,造之精”:从茶叶的老嫩标准、采摘时间,到制茶师的制茶水平、茶叶的加工环境等多个方面,都要进行层层把关,才有可能制作出纯正的正山小种红茶。

    正山堂正山小种红茶,传承四百五十年的红茶传统文化和制作技艺,精益求精。干茶色泽乌润,开汤汤色橙红透亮、入口细腻绵柔、香气清甜。最妙的是,其风味并不止于此,随着存放时间的增长,正山小种的品质、口感都会发生微妙的变化:茶叶内质析出更丰厚,口感、滋味愈加的醇厚甘甜,存放一两年后,其松烟味还会进一步转换为干果香,让您品尝出层次丰富的岁月滋味。


    一杯正山小种,四百年匠心传承,凝练一杯清香甘甜的岁月滋味。

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