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2019茶行业十大关键词,哪些新趋势值得关注?
2020/1/2 8:21:55   点击查看
 
 

回顾2019是茶行业快速发展的一年,茶叶产量、销量持续上升;品牌化进程加速发展;随着5G时代的到来,渠道加速变革,消费市场下沉,茶行业迎来新的机遇……


2019年茶行业哪些瞬间为你留下了深刻印象?2020年茶行业又有哪些新的趋势值得关注?特意为大家总结了2019茶行业十大关键词……



01

国际茶日

11月27日,联合国大会宣布每年5月21日为“国际茶日”,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。


茶作为世界三大饮品之一。目前,全球产茶国和地区已达60多个,茶叶产量近600万吨,贸易量超过200万吨,饮茶人口超过20亿。茶叶作为最重要的经济作物,是很多最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段,也是部分最贫困国家主要的收入和出口创汇来源,已经成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源。 


将“国际茶日”确定为5月21日是由我国主导推动的,这是世界对中国茶文化的认同,将有助于我国同各国茶文化的交融互鉴,茶产业的协同发展,共同维护茶农利益。 


02

一号文件 

2019年2月19日,《中共中央 国务院关于坚持农业农村优先发展做好 “三农”工作的若干意见》发布。这份2019年的中央一号文件开宗明义指出,今明两年是全面建成小康社会的决胜期,“三农”领域有不少必须完成的硬任务。


其中,“茶”作为我国乡村特色产业,再一次被一号文件提及。在文件第四部分“发展壮大乡村产业,拓宽农民增收渠道”内容中明确提了加快发展乡村特色产业,因地制宜发展多样性特色农业,倡导“一村一品”、“一县一业”。积极发展果菜茶、食用菌、杂粮杂豆、薯类、中药材、特色养殖、林特花卉苗木等产业。支持建设一批特色农产品优势区。创新发展具有民族和地域特色的乡村手工业,大力挖掘农村能工巧匠,培育一批家庭工场、手工作坊、乡村车间。健全特色农产品质量标准体系,强化农产品地理标志和商标保护,创响一批“土字号”、“乡字号”特色产品品牌。


在一号文件中,不但将“茶”与“果”、“菜”并列作为我国乡村特色产业之一,更是为下一阶段我国茶产业发展指明了道路和方向。


03

工程院院士 

11月22日,中国工程院正式公布了2019年院士增选结果,湖南农业大学刘仲华教授当选中国工程院院士。


刘仲华成为继陈宗懋院士之后,第二位来自茶学界的中国工程院院士,这是中国茶学界的光荣,特别是刘仲华教授在茶叶深加工领域的研究将迈向一个更高的领域。



04

品牌化  

2019年可谓是我国茶业品牌化加速发展之年,据中国茶叶流通协会“2019中国茶叶消费市场报告”显示,自2013年我国茶叶消费市场品牌茶销售额超过非品牌茶以来,品牌茶市场份额始终保持稳步增长,2017年品牌茶叶市场销售额首次突破2000亿元,2018年品牌茶叶市场销售额更是达到2400亿元,接近茶叶市场销售额的90%。而从近几年双十一各大茶类销售数据来看,销量靠前的都是具有一定知名度的品牌茶叶及部分依靠品质、渠道等崛起的新兴茶叶品牌。我国茶行业已经由以价格为导向的市场竞争升级为品牌竞争。


在即将过去的2019年,各大茶企也是加大了品牌宣传推广力度,据中国茶叶流通协会“2019中国茶叶消费市场报告”中提到,“…茶产业加快健全媒体宣传渠道,带动品牌沟通宣传更加多样化、紧贴潮流,提升了活跃度、曝光度,通过共享流量不断扩大关注……”其中竹叶青先是携手高晓松为茶友带来《晓松说春茶》脱口秀、携手财经作家吴晓波发布《新中产饮茶消费洞察报告》等,近期更是携手李宇春、李易峰开启中国高端绿茶星时代;2019年北京国际茶业展上,泾渭茯茶携手《樊登讲茶》,活动方式新颖独特,现场气氛活跃;卢正浩通过李佳琦推荐卖茶等。


随着我国茶产业的发展,品牌化成为必然趋势,而近两年来随着茶行业品牌化竞争的加速,各家茶企各显其能,通过多种途径、多种方式加大了对产品、对品牌的宣传推广力度,一方面为茶行业注入新的活力,提升了茶叶产品的活跃度、曝光度等,另一方面,推动了对茶文化的宣传,让更多的人更深入的了解了茶文化,有利于形成良好的文化氛围,有利于塑造良好的茶叶市场环境。但我们应注意到,茶叶品牌化是建立在品质的基础上,茶叶品牌的竞争,更是茶叶品质的竞争,如何平衡好品质、品牌以及服务三者之间的关系需要每位茶人的智慧。


05

质  量 

随着我国茶行业品牌化进程加速,品牌竞争日益激烈,但茶业品牌的竞争一定是建立在品质竞争的基础上。茶叶质量问题一直以来都备受大家关注,回顾2019年尽管在8月初在国家市场监督管理总局发布的“市场监督总局关于2019年有机茶叶产品(网售)认证有效性抽查结果的通告”中对4家茶企的7款茶叶产品撤销了有机产品认证,但总体来说,我国茶叶质量安全水平持续向好,据农业农村部发布的“2019上半年国家农产品质量安全例行监测(风险监测)信息”显示,2019年上半年茶叶抽检合格率为98.3%,高于抽检总体合格率。


正如今年7月的“大国茶匠,品质力量?2019中国茶业品质+峰会”中所提到的,“品质是茶叶发展的根本,市场的竞争最终是品质之争,如何做好茶叶品质,围绕茶叶品质做好新营销成为茶产业发展的关键。”尤其是在茶行业品牌化快速发展过程中更需要以质取胜。


06

库  存 

近年来,随着茶文化的复兴,我国茶行业快速发展,茶产业也逐渐成为部分地区的重要产业,但茶叶供需不平衡,导致茶叶产量过剩,库存问题日益凸显,尤其是在2019年,库存压力引发不少业内同仁的焦虑。今年11月份中国茶叶流通协会公布的《2019中国茶叶消费市场报告》中提到“茶叶库存问题仍然是存在消费市场中的最大风险……”

据相关数据显示,从2011年到2017年近七年茶叶库存量整体呈现上升趋势,而且七年库存量总计已超百万吨……


茶叶高库存背后,一是与茶叶产品属性有关,其农产品属性在一定程度上决定了其很难成为快消品。二是,部分茶叶从业者不切实际的过分追求所谓的茶文化而忽略了消费者真正的追求,三是盲目追求种植规模的增长而忽略了消费者的增长。四是没能很好的解决品质与营销的关系,一些茶叶从业者一心专注于品质而忽略与时俱进的品牌营销、产品设计和对渠道的开拓,结果品质虽好却没有销路。当然还有部分人热心于造势宣传而不重质量,结果对整个行业造成不良影响……


长期的行业性库存积压,对茶企和市场来说都是一场劫难,如何扩大消费去库存对于茶企茶商而言已迫在眉睫!


07

5G   

6月6日,工信部正式向中国电信、中国移动、中国联通、中国广电四家运营商发放5G商用牌照,标志着我国正式进入5G商用元年。


随着5G时代的到来,对于我们茶行业来说,该如何拥抱5G,如何利用5G为茶产业赋能、为品牌赋能,如何利用5G为茶行业开拓新的渠道,如何利用5G对人、货、场进行重构,为消费者带来更好的消费体验,如何抓住年轻消费群的心,可持续地扩大茶叶消费市场……



08

短视频  

随着短视频时代的到来,刷抖音、快手、拍短视频等已经成为很多人的生活常态。据“第44次中国互联网发展状况统计报告”数据显示,2019年上半年我国短视频用户规模在6。47亿人,用户使用率达到75。8%。从使用时间来看,2019年上半年,我国网民人均每周上网时长为27。9小时,其中短视频使用时长占比达到11。5%。


随着短视频的快速发展,2019年短视频行业也出现了对于新商业模式的探索,比如短视频与电商领域的融合等。在2019年各家茶企半年报中抱儿钟秀、茶人岭等多家茶企提到其在品牌推广方面积极进行战略调整,在加大对传统品牌推广渠道投入的同时,也开始加大对抖音、淘宝直播等短视频、直播渠道的品牌推广投入。


随着短视频时代的到来,2019年不少茶企、茶商都纷纷加快了对短视频甚至是直播的布局。一是短视频用户规模的不断扩大,而且拥有了较为稳定的用户使用率,如果能够利用好短视频这一平台,将有可能收获更好的品牌推广效果。二是,相较于传统的广告宣传来说,短视频推广成本更低,收获的效果相对较好。三是,从用户年龄结构来看,短视频用户年龄结构主要集中在30岁以下,其中忠实用户主要为00后及学生群体。各家茶企通过加大对短视频平台的品牌推广投入,也有利于其对年轻消费市场的开拓,抢占年轻消费者心智,为其未来市场发展奠定基础。四是随着5G时代的到来,网络传输速度加快,视频传播速度也会随之加快,而且短视频商业化能力在不断提升,短视频能够链接多元化场景、打破线上线下边界,兼具传播力和互动性双重优势,在商业变现方面显现出强大能力。


但是值得我们注意的是,未来无论是茶企还是普通茶人都需谨防掉入当年的“微商陷阱”,如何通过更好的内容创新抢占用户的碎片时间从而达到产品宣传甚至是实现交易的目的,需要每位茶人以及短视频创作者去思考。


09

小而美  

2019年,“小而美”的茶叶产品成为一种趋势。“小而美”的产品之所以在茶行业中成为一种潮流,一是通过控制产品规格,使产品更方便携带,从而满足现代消费者多场景下的饮茶需求。二是,满足消费者多元化、个性化的需求尤其是年轻消费者及女性消费者比较注重产品包装的消费特点。三是,“小家庭经济”、“单身经济”的出现不只是对茶行业对其他行业产品规格、产品形态也提出了新的要求。


当然除了“小而美”的茶叶产品设计外,2019年随着“国潮风”的兴起,不少茶叶产品包装也开启了自己的国潮范儿。


无论是“小而美”的产品还是国潮风的包装设计,都充分说明了越来越多的茶企开始关注现代消费者尤其是年轻消费者多元化、个性化的产品需求。也许“小而美”、“国潮风”的茶叶产品只是一股短暂的潮流,但以消费者需求为导向的产品设计一定会有市场。



10

谋  变 

在即将过去的一年里,对于无数茶人来说是主动谋变的一年,面对经济下行压力,面对日益凸显的库存压力以及消费市场下沉,有的开始关注消费者需求,于是“小而美”、“国潮风”以及定制茶产品等相继出现在了茶叶市场上。有的则对茶叶本身尝试着各种创新,今年的新品——陈皮三宝茶虽然没有达到实际预期效果,但也说明每位茶人都在积极谋变,为打造新的茶叶“爆品”而努力。有的积极开拓新的渠道,线下针对消费者需求升级打造线下场景化、体验式营销场所,营造良好茶文化氛围。线上积极利用短视频、直播等方式拉进与消费者尤其是年轻消费者之间的距离,一方面有利于茶文化传播,让消费者更懂茶,另一方面也有利于品牌抢占消费者心智,培养忠实客户……总而言之,为了更好的活着,每位茶人都在用自己的智慧积极谋求新的变化来顺应瞬息万变的市场。



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